Crocevia di popoli e culla delle più antiche civiltà mediterranee, la Calabria rivela un patrimonio storico e culturale di inestimabile ricchezza. E' la varietà dei paesaggi a rendere unica questa regione, lambita da due mari (lo Ionio e il Tirreno), presenta un'alternanza di aspre montagne, pianure assolate, coste rocciose che degradano improvvise e spiagge ampie.
In un tale contesto Terre Ioniche vuole guidarti in unici percorsi di viaggio, tra i colori intensi del litorale e dell'entroterra Ionico, alla riscoperta della natura, della storia e delle tradizioni di questa affascinante regione.
Antichi greci, romani, barbari, spagnoli e francesi, la storia della regione è un vero susseguirsi di dominazioni e occupazioni.
Sebbene siano stati anche rinvenuti graffiti paleolitici, la vera presenza artistica nella regione è testimoniata grazie al culto nel corso dei diversi secoli.
Risuonano nella diversità dei diversi dialetti, i vari influssi culturali esterni che caratterizzano la formazione dell'identità culturale attuale.
Si respira l'essenza di una terra antica tra le rocce calcaree, e la vegetazione che cresce spontanea sulle coste e gli altipiani interni. Alla varietà offerta dal paesaggio fà seguito la varietà di flora e di fauna. Fiori selvatici, pini arcaici, aquile reali e lupi appenninici sono solo alcune specie che si possono incontrare nei parchi nazionali o nelle oasi naturalistiche presenti. Una terra contornata dal mare con quasi 700 km di costa, ma quasi interamente composta da rilievi collinari e montuosi che degradano velocemente verso la costa.
La natura aspra e molto soleggiata del territorio, porta sulla tavola gusti e profumi della più classica cucina mediterranea. I piatti sono per lo più caratterizzati dalla piccantezza del peperoncino. Tradizionalmente legata alla coltivazione della terra, nonostante l'aridezza di alcune zone, la tavola viene imbandita di ortaggi, olive, agrumi e vino, e di molti prodotti sapientemente lavorati e conservati con tecniche antiche che sanno anche esaltare i sapori dei cibi.